Combine rusée et audacieuse, la Ruse de Grand Loup, d’apparence prévisible, vous surprendra par son tour de passe-passe gustatif entre un jus de pommes trouble, un vin blanc sec, une bière pas blanche mais qui a tout d’une blanche et deux bières labellisées BIO aux arômes hors du commun...

 

Détails sur les produits:

  • Vin de Jean 2016 (75cl) (12%)

Vin blanc sec fruité, cépages Johanniter (50%), Bronner (40%) et Helios (10%), arômes de pommes, poires, notes fleuries et miellées et agrumes.
A servir avec du poisson, du fromage ou des sushis.

 

  • Jus de Pommes Trouble (1L):

100% naturel, pasteurisé, sans ajout de sucre ni conservateur.

 

  • Seed of the New Grace (33cl) (5,5%)

Brassée dans le style Hefeweizen à partir de malts Wheat, Vienna et Munich. C’est une bière de type « Blanche » même si elle n’est pas de couleur blanche. Seed of the New Grace est infusée à froid (dry-hopping) avec des houblons alsaciens Mistral et GS-10. Cette bière d’inspiration allemande exprime des notes de céréales et de levure balancées par des arômes houblonnés de fleurs et d’agrumes.

 

  • L’Adorée (33cl) (7%)

Bière blonde dorée et épicée au gingembre. Son secret est un houblonnage à cru aux fleurs de houblon Saaz, un houblon tchèque particulièrement fin. Bulles assez fines et mousse onctueuse qui perdure. Mélange des arômes d’agrumes des fleurs de houblons Saaz et du gingembre. Attaque amère due aux houblons puis notes citronnée et poivrée dues au gingembre. L’alcool se fait légèrement sentir en milieu de bouche. Amertume ample qui se prolonge longtemps. Douce mais sèche en fin de bouche.

 

  • La Roublarde (33cl) (6%)

Ambrée caramel, brassée à partir de 5 malts caramels différents et de 5 houblons aromatiques cultivés en Belgique. Aux bulles assez grosses et une mousse onctueuse. Nez intense de caramel et arôme fleuris apporté par le houblon. Attaque caramel due au malt rapidement contrebalancée par l’amertume aromatique qui se prolonge longtemps. Belle amplitude en bouche.

La Ruse de Grand Loup

31,50 €Prix
  • 1 Vin de Jean - Domaine du Chapitre
    1 Jus de Pommes - ApéReiff

    2 Seed of the New Grace - Novabirra
    2 L’Adorée - Brasserie du Renard
    2 La Roublarde - Brasserie du Renard

  • ApéReiff - Rebecq

    Domaine du Chapitre - Baulers

    Brasserie du Renard - Grez Doiceau

    Novabirra - Braine-l'Alleud

© 2018 par Ça Roule de Source!  |  TVA : BE 0699.499.167  |  Mentions légales & Conditions d’utilisation